![口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單]( "口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 ：
40家雞 ：
600 輔料
生粉 ：
適量香葱 ：
適量蠔油 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.香葱切碎待用。
![口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.香菇泡水三個小時，泡好洗淨，切條。
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3.雞洗淨，斬成小塊。
![口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.斬好的雞肉加入生粉、蠔油、油拌勻，醃製15分鐘入味.
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5.醃製了15分鐘後，把香菇放入雞肉裏，拌勻，再醃製5分鐘。
![口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.米洗淨，加入適量的水。
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7.把醃好的雞肉均勻地鋪放在米上。
![口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.蓋上蓋子，按煮飯鍵煮至飯熟跳鍵，煮好後均勻地灑上葱花即可。
![口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "口感飽滿的香菇雞肉飯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.煮好裝碗食用。
烹飪技巧
雞肉先醃15分鐘然後再放香菇醃5分鐘，這樣醃製是為了防止香菇過鹹。
