美味的蒜蓉豆豉炒豆角如何做好吃又美味
這道菜就一個字，簡單。對於你們這些不怎麼下廚房的人來説，這道菜和國人桌上的西紅柿炒蛋一樣，做法相當簡單，而且非常的下飯。容易上手，不會因為一時的意外弄砸在自己手上。建議那些不會做飯，又想在女朋友或者心儀對象面前露一手的人來説，在合適不過了。
主料
豆角 ：400輔料
油 ：適量豆豉 ：10
蒜頭 ：2粒
白糖 ：半茶匙
生抽 ：1茶匙
蠔油 ：1茶匙
白酒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備所需要的材料
2.先把瘦肉切片
3.用鹽、油醃10分鐘
4.豆豉用水泡軟備用
5.豆角洗淨切小段
6.把泡軟的豆豉和蒜剁碎備用
7.鍋裏煮開水，把豆角放進灼一下水，撈起備用
8.鍋燒開加入油，把醃好的瘦肉放入煎香
9.至瘦肉兩面金黃後，把蒜蓉豆豉放入快速翻炒至瘦肉充份包果
10.把豆角放入翻炒
11.加入適量的蠔油，白糖，生抽調味就做好了
豆角放入灼水時加入少許白酒，使豆角的顏色更青綠，不變黃。
