懶人版如何做好吃又美味，雞蛋煎餅

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小麥麪粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
黑芝麻 ：適量
葱 ：適量
火腿腸 ：適量

具體步驟

1.麪粉裏面加個雞蛋，放入適量的水攪拌均勻調成糊狀，面要稀一些，以筷子挑起來緩慢向下流為標準

2.加入切好的火腿腸和葱末，加適量的鹽和五香粉攪拌均勻

3.加入黑芝麻攪拌均勻

4. 平底鍋倒入適量的油燒熱，轉小火

5.倒入調好的麪粉糊把它轉均勻

6.一面煎黃後翻面繼續煎

7.兩面煎成金黃即可

烹飪技巧

1.麪粉要調稀些，以筷子挑起來緩慢向下流為標準。2.注意火不能太大，否則麪糊還沒流動均勻就凝固了，太小則慢，中小火最合適。3.油不能多，佈滿鍋底就夠了，多了麪糊掛不住鍋底，轉動鍋的時候不容易攤開。