香葱鴨蛋炒萵筍怎麼做，香葱鴨蛋炒萵筍的做法

“萵筍特有的清香，搭配鴨蛋，鹹香入味，味道也蠻不錯哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香葱鴨蛋炒萵筍的做法步驟

• 1、萵筍去皮備好。

• 2、切成薄片備用。

• 3、香葱切成小段備用。

• 4、鴨蛋外殼洗淨備用。

• 5、鴨蛋打散，加入適量鹽，料酒，香葱攪拌均勻。

• 6、熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固，盛出備用。

• 7、鍋內再次加入少許油，下萵筍翻炒均勻，加入適量熱水，鹽大火燒三分鐘。

• 8、燒至萵筍至熟。

• 9、放入炒好的鴨蛋炒勻。

• 10、調入少許生抽炒勻即可。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

萵筍搭配鴨蛋，也別有一番風味哦！