![秀色可餐的自制泡菜怎麼做好吃又簡單]( "秀色可餐的自制泡菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
甘藍 ：
半個 胡蘿蔔 ：
1根 芹菜 ：
2根 輔料
鹽 ：
適量 花椒 ：
適量 姜 ：
適量涼
開水 ：
適量糖 ：
適量香葉 ：
適量 醋 ：
適量幹辣椒 ：
適量 八角 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![秀色可餐的自制泡菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "秀色可餐的自制泡菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.涼開水倒入鍋中，加入配料中的所有原料，燒開後轉小火繼續煮10分鐘，使香料的味道完全釋放在水中。10分鐘後，離火將湯汁晾涼。
![秀色可餐的自制泡菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "秀色可餐的自制泡菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.芹菜斜切成段。
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3.胡蘿蔔切片。
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4.甘藍切塊。
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5.上述三種食材洗淨，瀝乾水分，放入泡菜水中，浸泡兩天。
![秀色可餐的自制泡菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "秀色可餐的自制泡菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.撈出即可食用。
烹飪技巧
也可加入適量的泡椒，味道會更好。
