南瓜蝴蝶饅頭怎麼做,南瓜蝴蝶饅頭的做法
“ 在餐桌上,每每只是變換一個形狀,或者變換一個顏色就能帶來驚豔的效果,而小朋友更是愛不釋手。
以前,教育電視台常常教怎樣做麪食、織毛衣的花樣,假期裏,我看到做的麪食,常常和我弟實踐。如今教育電視台也找不到這樣的節目了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
南瓜蝴蝶饅頭的做法步驟
1、南瓜去皮去瓤切成片。
2、放到鍋中蒸熟。
3、用筷子將南瓜攪成泥。
4、南瓜泥晾涼後,放入麪粉。
5、放入發酵粉。
6、和成麪糰,放到温暖處發酵。
7、小蘇打用清水化開,倒在發酵好的麪糰上,揉勻。
8、將麪糰放在面板上揉十分鐘,醒十五到二十分鐘。
9、取一塊麪搓成長條。
10、從兩邊捲起來。
11、用筷子一夾。
12、將觸鬚剪開即可。
13、放到開水鍋中大火蒸熟。