易做的葱花雞蛋餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :300
葱 :50
孜然粉 :適量
油 :適量
白胡椒粉 :適量
咖喱粉 :適量
主料
雞蛋 :2個麪粉 :300
葱 :50
輔料
鹽 :適量孜然粉 :適量
油 :適量
白胡椒粉 :適量
咖喱粉 :適量
1.雞蛋兩個磕入碗中
2.加入一碗半水
3.加入適量鹽、白胡椒粉、孜然粉、咖喱粉
4.打散均勻
5.加入兩勺麪粉
6.將麪粉攪拌均勻至沒有疙瘩,大概比酸奶那種濃度稍稀一點,太稀了餅會比較容易破,也翻不了面,太乾了晃不開,餅會很厚,具體濃度自己試試就好
7.葱洗淨切碎
8.將葱加入碗中,攪拌均勻
9.鍋中放少許油
10.舀入一勺麪糊
11.將鍋晃一圈,麪糊攤開成餅狀
12.待餅定型後,翻面再烙片刻,可以稍微多烙一會,比較香,但是也不要烙糊了
1、和麪也可以將麪糊和好後,再加入雞蛋,不容易有疙瘩2、一定要小火,不會很容易糊