可口的鍋貼菜卷如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬五花肉 :500
白菜 :3000
今天我們要做可口的鍋貼菜卷啦 ,今天這道鍋貼,口感超棒。看似步驟很多,實際不復雜,都是非常常用的調料,很多人家裏沒準全都有,都不用特意去採購了。 可口的鍋貼菜卷,又可以吃到蔬菜,真是一舉兩得啊,實在是好吃,所以希望大家可以試一試哦。
主料
面 :1000輔料
葱、姜 :少許g豬五花肉 :500
白菜 :3000
具體步驟
1.將白菜剁碎,用鹽殺一下湯,去菜水味;五花肉剁成肉餡,不需要太碎,混合
2.面活好,省上兩個小時,冬天比較冷多省會面的筋性好
3.面像包餃子一樣,取小劑子,趕成薄片
4.在薄面皮上均勻的鋪上菜餡,近可能多放,薄皮大餡味道才好啊!
5.將鋪好餡的麪皮兩頭像中間摺疊,一個菜卷就成型了
6.鍋里加熱,放油,這時候火可以大一點,等感覺底部定型了,放水
7.水沒過菜卷,大火,等水快乾時,關中小火,靠幹,底部又脆又香