美國西冷扒的做法 炭燒頂級美國西冷扒 美國西冷扒怎麼做

“提前把西冷切好室温攤十五分鐘左右，兩面撒鹽和黑椒上炭爐明火燒兩面有花紋，上碟配菜及汁即可。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美國西冷扒的做法步驟

• 1、把西冷切好室温攤十五分鐘左右，兩面撒鹽和黑椒上炭爐明火燒兩面有花紋，燒的時候同時把配菜擺碟。
• 2、把牛肉擺配菜旁邊，汁淋邊上或者另外跟。

小竅門

要根據客人要求成熟來燒，牛肉越熟越有彈性。