杏鮑菇扒西蘭花的做法 蠔油杏鮑菇扒西蘭花 杏鮑菇扒西蘭花怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇扒西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花掰成小朵，用鹽水泡一泡洗淨；根部也別浪費了和紅蘿蔔，杏鮑菇一起切片；蒜去皮。

• 2、鍋裏燒水，水開後放點油鹽將西蘭花燙熟。

• 3、撈起擺在盤子周圍。

• 4、將蠔油，生抽，老抽，白糖，鹽，胡椒粉加少量水調成汁。

• 5、鍋裏放油燒熱，爆香蒜瓣。

• 6、將紅蘿蔔，西蘭花，杏鮑菇片倒入翻炒。

• 7、倒上調味汁燒至湯濃後先將菜裝在盤子裏，再淋上汁即可。