![美味番茄有機魚頭怎麼做好吃又簡單]( "美味番茄有機魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
包頭魚 ：
1只 番茄 ：
兩個豆瓣醬 ：
適量白糖 ：
適量料酒 ：
適量 醋 ：
適量生抽 ：
適量 洋葱 ：
適量 大葱 ：
適量蒜 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 魚頭大火煎至金黃
2. 煎魚剩下多餘的油倒出，留少許爆鍋。加入葱、姜蒜、豆瓣醬翻加入糖、醋、生抽、料酒繼續炒，炒出香味後倒入西紅柿炒成湯汁
3. 加入水燒至沸騰，那油煎好的魚頭放入湯中，小火燒半小時後即可食用。過程中根據自己的口味適當加入鹽
烹飪技巧
魚頭要新鮮的，油炸的時候要用高温油大火炸，這樣不會脱皮切外酥裏嫩
