好吃的咖喱土豆炒排骨如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
排骨 :適量
咖喱在我家經常都是拿來做意大利麪的,平時做土豆燒排骨的時候都是做的一般口味的,很少做今天的這款,名字就叫做好吃的咖喱土豆炒排骨。這款好吃的咖喱土豆炒排骨有那麼一點西式的感覺,土豆到時候會非常的入味,香味飄了好遠好遠。
主料
土豆 :適量排骨 :適量
輔料
咖喱 :適量具體步驟
排骨斬塊後,先用清水浸泡至沒有血水,中間換水2~3次,然後把排骨放進電壓力鍋,加入幾塊薑片和沒過排骨的清水啟動電壓力鍋的肉類按鈕;
土豆和胡蘿蔔分別削皮,切滾刀塊,壓熟的排骨撈起,排骨水留用,薑片不要;
熱油鍋,放進胡蘿蔔塊和土豆塊煸炒至土豆微微帶焦黃; 加入煮排骨的湯水,水量要沒過材料,如果湯水不夠就加點清水;
放進排骨,大火煮開後轉中小火煮15分鐘;關火,放進咖喱塊,攪拌幾下,等咖喱塊融化後重新開火;
邊小火加熱邊翻炒,至醬汁濃稠即可。