美味的辣椒炒米粉如何做好吃又美味
米粉就像麪條一樣，是一種我們經常吃的一種美味了，因為做法也是很簡單的，我們搭配點好吃的蔬菜，肉類組合一起就是非常好吃的一份美味了，這次要做的就是辣椒炒米粉，非常的好吃，味道更香，都知道辣椒是很香的，讓米粉也更添了一種風味。
主料
青辣椒 ：100雞蛋 ：2個
米粉 ：300
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱花 ：適量
生抽 ：適量
耗油 ：適量
具體步驟
米粉用水浸泡兩小時左右。
鍋裏倒入油，油五成熱後撒入葱花，緊接着倒入蛋液，迅速劃散開，盛出備用。
鍋裏再倒入油，倒入青辣椒翻炒。
米粉控幹水，倒入。
用筷子不停的劃炒，加入少許生抽和鹽。
同時也要夾起一部分米粉，然後摔下去，再夾起來繼續摔，這樣的摔炒，這樣可以使米粉均勻入味，而且還不會粘鍋。
加入剛才炒好的雞蛋。
關火加入蠔油，繼續摔炒幾下，讓調料拌勻。
吃前先聞一下，是不是特別香呀？
