美味的韭菜豬肉糜千層餅如何做好吃又美味
美味的韭菜豬肉糜千層餅，這是一道非常美味的小吃。千層餅是一種很有特色的美食，吃起來非常的酥脆可口。裏面的夾心是韭菜和肉糜，韭菜具有十分特殊的味道，吃起來特別的美味，肉糜就是把肉剁成泥這樣吃起來口感會更好。所以這個千層餅非常的香。
主料
韭菜 ：適量肉末 ：適量
麪粉 ：適量
輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.然後將麪粉倒入容器裏，再將鹽撒入麪粉中，邊撒邊用筷子攪，使鹽和麪粉匯合（鹽不要多了，那樣的話做出來會很鹹，麪粉少的話放1～2勺差不多）
2.鹽與麪粉匯和後，摻入韭菜。注意韭菜的莖白部分切成小末哦。然後再用筷子將它們打散，匯合好
3.準備好接近100℃的水。 第一二步都做好之後，邊用筷子攪邊倒入熱水。攪的時候麪粉可能會變成一團一團的，那樣也沒有關係，當只有少量乾麪粉的時候就可以不用倒水啦，然後再倒入一些食用油充分攪拌匯合（熱水我用的是米湯，也是可以的）
4.麪粉調好之後，在菜板上撒些乾麪粉，將調好的麪粉放到菜板上，防止粘板，然後再揉麪，揉到麪粉不幹也不粘的時候，就可以讓它靜置了
5.靜置好之後用刀把它們切成一團一團的
6.鍋裏的油要蓋滿鍋底，將麪糰扯成長方形的形狀不要太厚也不要太薄
7.在油燒至7，8分熱的時候，將火調至小火或文火，然後把扯成長方形的麪粉下鍋（下鍋之後泥萌有木有頓時感覺到香氣撲鼻呢）
8.用鏟子輕輕的在麪餅表面畫類似於“十”字的橫豎線
9.用鏟子不停的將它畫圈，避免粘鍋，當你感覺到鍋底的那層餅面變硬了，就可以換另一面了
