美味豬肉韭菜餡餅如何做好吃又美味
美味豬肉韭菜餡餅味道鮮香，口感棒極了。它食材營養豐富，有大量的蛋白質和維生素，能補充人體的機能營養，這道美食基本人人都吃過，父母也特別喜歡做這道美食，當做早餐食用也是不錯的選擇哦。關鍵是這道食物不管是老人還是孩子都是非常適合食用的呢。
主料
豬肉餡 ：150麪粉 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
酵母 ：2
韭菜 ：50
生薑 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
温水 ：適量
黑木耳 ：20
具體步驟
1.把韭菜、豬肉、黑木耳剁碎加鹽、料酒、蠔油、薑末。拌勻放入冰箱冷藏。
2.麪粉倒入麪包機。
3.酵母加温水溶化。
4.把酵母水倒入麪粉中，開啟麪包機按發麪程序。
5.看麪粉的吸水性再適度的添加温水。
6.麪包機提示發麪完成。
7.把麪糰取出排氣揉勻切成均勻的小劑子。
8.取一小劑子揉園沾點麪粉擀成小園片，放上肉餡。
9.象包包子一樣包起來，輕輕壓扁。醒上15分鐘。
10.不沾鍋倒入少量油，放入做好的餡餅。小火煎至兩面發黃，麪皮鼓起燜一會兒。
11.裝入盤中趁熱亨用。
切好的韭菜粒事先用油拌一下再和豬肉餡拌一起能避免出水太多哦。這樣也好包。在等待麪粉發酵的時候準備肉餡可以節省時間。
