黃瓜蝦仁如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.77W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:17分鐘主料 輔料 具體步驟1. 蝦仁去除蝦線。2. 將蝦仁放入盆中,加少許鹽及澱粉。3. 用手輕輕攪拌,使蝦仁整體沾上澱粉。用水沖洗乾淨。4. 用紙擦掉蝦仁的水分。5. 加入蛋清、鹽、澱粉及清酒。6. 攪拌均勻後醃製5分鐘。7. 將蔬菜切成適當的大小。8. 鍋內放油,待油温升至7成熱時放入蝦仁快速劃炒。9. 炒至蝦仁開始變色。10. 放入蔬菜進行翻炒。11. 待黃瓜略微斷生後放入鹽、胡椒粉及清酒。翻炒均勻後即可出鍋。 TAG標籤:清炒黃瓜蝦仁 蝦仁 好吃 #