好吃的醬香小黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

在夏天，涼菜應該是最受歡迎的吧。夏天，不願意去吃油膩膩的菜，不願意吃滾燙的菜，如果有一碗涼菜的話，那應該是極好的，又清爽又爽口。醬香小黃瓜，就很適合夏天在吃飯前來的那碗小菜，也是一道很受歡迎的下酒菜。在炎熱的夏天，下班了，喝着一瓶冰啤酒加上一碗小菜，也是美滋滋的

主料

黃瓜 ：1000

輔料

鹽 ：適量
姜 ：25
蒜 ：25
麻油 ：50
香油 ：適量
白糖 ：適量
小米辣 ：25
蠔油 ：2湯匙
味極鮮 ：30
生抽 ：30
味精 ：適量
幹辣椒 ：10
花椒 ：10

具體步驟

黃瓜洗淨，切成10釐米左右段

加入適量白糖和鹹鹽，用手揉均勻，讓黃瓜出水！如此程序反覆三次，直黃瓜蔫脆

不用放鹹鹽和白糖了，放入味精，小米辣，蒜片，薑片，美極鮮，生抽，耗油，拌勻！

起油鍋，把幹辣椒和花椒炸出香味，滴香油，熱油澆在黃瓜上！

放冰箱冷藏一個小時就可以了！