如何挑選優質的楊梅，楊梅需要洗了再吃嗎

楊梅這種水果，相信大家都吃過。如果問大家楊梅需要洗了再吃嗎?大家肯定會斬釘截鐵地回答，“那當然了，這還需要問嗎?”的確從市場上買回來的楊梅，需要先洗過才能放心地食用，那麼大家知道該怎麼挑選楊梅嗎?買回家的楊梅又該怎麼清洗呢?

一、楊梅需要洗了再吃嗎

楊梅不僅需要洗了再吃，而且需要好好清洗。

1. 先調製好鹽水，再把買回來的楊梅放入鹽水中，這裏浸泡的時間，要足夠。因為楊梅里面暢遊很多的小白蟲，這些小白蟲是很難憑肉眼發現它們的，但是用鹽水浸泡一下，它們就會自動出來。

2. 在用鹽水浸泡時，可以用手攪拌一下，這樣可以使幼蟲收到驚嚇，更容易鑽出來。當然，攪拌時要按照一個方向攪拌，這樣的效果更好一些。

3. 如果還是不放心的朋友，會覺得楊梅里面怎麼會有小蟲子，其實這些小蟲子都是果蠅的幼蟲，它們主要吃楊梅的果實。大家還可以把用鹽水浸泡過的楊梅撈出，假如清水，再把澱粉加入水中，清洗一下楊梅，使楊梅上的炸物更容易掉落。

二、如何挑選優質的楊梅

當然，給大家介紹了楊梅的清洗，小編還忘了給大家介紹一下如何在市場上挑選優質的楊梅。

1. 可以先看楊梅的顏色，楊梅的顏色不宜太深又或是太淺，大家在選擇楊梅時，肯定是選擇那種紅的發紫類型，其實在楊梅顏色的新選擇上還是不要選擇過於鮮紅的楊梅。

2. 再看楊梅的硬度，一般熟透的楊梅捏上去十分的軟，但是不利於保存，放不了多久就會變壞。而那種太硬的楊梅往往是還沒熟的楊梅，吃上去可能是酸的，所以最好是選擇軟硬適中的楊梅。

3. 最後可以聞聞楊梅的味道，如果楊梅聞上去有一股酒味，那麼這顆楊梅可能不是太新鮮，新鮮的楊梅聞上去有股淡淡的清香味。

小編個大家介紹了這麼多關於楊梅的小知識，相信大家從楊梅的購買到楊梅的清洗，都十分清楚了吧。大家是不是想立刻去市場上買上一些楊梅來嚐嚐呢?