美味培根花菜雞蛋幹如何做好吃又美味
炎炎夏日總是需要一道別出心裁的美味來振奮人心，一道美味可口營養價值高的家常菜餚培根花菜雞蛋幹就是良好選擇。搭配着一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的米飯更是美不勝收哦，而且製作工藝也是簡單快捷容易操作的。食材豐富多樣，讓人喜愛不已。
主料
雞蛋幹 ：50花菜 ：200
培根 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
培根切成大小適中的塊。有機花菜洗淨，掰成小朵，放入鍋中焯軟撈出瀝乾水備用。備豆瓣醬一湯勺、青椒切段、花椒、乾紅辣椒、姜蒜末、新鮮的紫蘇葉5片。雞蛋幹切條。紫蘇葉切細絲。
炒鍋內倒少許油，放入培根煸炒至出油，兩面微焦後盛出。鍋裏留底油，放入豆瓣醬、蒜末、薑末、花椒、幹辣椒中小火炒香，出紅油。倒入花菜煸炒，再放入青椒翻炒入味。再把培根和雞蛋幹一起倒入鍋中，翻炒均勻後，再幹煸一會。撒入紫蘇葉炒勻即可盛出。
