美味的冬瓜香菇燉豬肘子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

冬瓜香菇燉豬肘子也是一道家常小菜，燉起吃的豬肘子，在家裏都經常吃吧，只不過大家燉的東西不一樣，一般都是藕啊，蘿蔔啊，冬瓜啊，不過這次我們可以嘗試一下新的東西和豬肘子一起燉起吃，那就是冬瓜香菇，選用的冬瓜是嫩冬瓜，到時候豬肘子湯喝起來還有一股甜甜的味道，很不錯的。

主料

豬肘子 ：1000
冬瓜 ：500
香菇 ：200

輔料

姜 ：1塊
薏仁 ：30
鹽 ：適量
大紅棗 ：3個

具體步驟

1.材料準備好

2.南瓜葉清洗乾淨

3.南瓜葉瀝水，蒜瓣去皮，切小粒

4.坐鍋，開火，倒油

5.倒入南瓜葉

6.翻炒，菜變色，蓋蓋

7.3分鐘揭蓋，放豬油，鹽

11.燉好後，裝盤，撒上葱花即可。

烹飪技巧

冬瓜可以不去皮一起燉，吃的時候把皮吐掉就是。