準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
銀杏果 :
適量 冬菇 :
適量 冬筍 :
適量野生北極蝦 :
15只青紅椒 :
適量 輔料
柱侯醬 :
適量香葱 :
適量白糖 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1. 將買回來的野生北極蝦常温下自然解凍(千萬別拿熱水化),冬筍、冬菇切丁,葱切末、薑切片、青紅椒斜刀切丁。
2. 鍋內做開水,放入銀杏果飛水撈出待用,冬筍和冬菇也分別飛水,撈出待用。
3. 鍋內放少許油,放入姜葱煸香放入柱侯醬煸出香味,投入解凍了的野生北極蝦翻炒。
4. 鍋內加入冬菇丁,冬筍丁加湯加生抽、白糖、鹽、雞精調味,待翻炒均勻,加入銀杏果略炒,淋少許麻油即可出鍋裝盤。