簡易茄汁面如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：適量
麪條（刀削麪） ：適量
香菇 ：適量
青菜 ：適量
黃豆芽 ：適量
番茄沙司 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 茄汁面重要的就是湯汁，我們取兩個番茄去皮切末備用

2. 在乾淨的鍋中加入一點點食用油，葱薑切片爆香，撈出來用葱油把準備好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄醬，加入番茄沙司。熬成醬，麥芽糖少許或者不放。

3. 在醬中加入開水，把黃豆芽，香菇放入裏面直至燒開。香菇和豆芽可以提前炒一下

4. 把準備好的麪條放入湯汁裏面煮，加入鹽，雞精，生抽麪湯料，有兩個調料不真的不知道是什麼，問了好幾次也不説，一個叫什麼紅的還有個是白色粉末狀，也許就算商業機密吧。（調色，暗紅即可），待麪條OK了加入青菜就可以C吃了，第一次嘗試勿噴！ 温馨提示:以上菜品僅是個人經驗和看法，高手勿噴，如果您有好的看法和建議，請@我，方便改正學習，謝謝

5. 温馨提示:以上菜品僅是個人經驗和看法，高手勿噴，如果您有好的看法和建議，請@我，方便改正學習，謝謝

烹飪技巧

茄汁面比較酸，開胃，而且營養豐富注意：葱薑蒜不能和番茄搭配，具體為什麼我就不太清楚了