家常四季豆火腿如何做好吃又美味
在中國，四季豆寓意着美滿幸福團圓，也象徵着新的希望和新生命。四季豆的營養價值極為高，可以強壯身體，利於心臟，含有豐富鐵的微量元素。四季豆有點微量毒素，建議用鹽泡20分鐘，徹底煮熟再食用。今天就弄一道葷素搭配的佳餚——家常四季豆火腿。
主料
火腿 ：150四季豆 ：300
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
四季豆洗乾淨，去頭尾，撕去老筋，浸泡20分鐘，瀝乾水
鍋中倒入適量的水（水要能蓋過四季豆）煮開，放入四季豆，煮3-4分鐘
焯水過得的四季豆放涼，瀝乾水，切3裏面左右的長段，火腿切片；
熱鍋，倒油，香煎火腿片，火腿微黃，翻轉例外一面繼續煎微黃；
加入切好的四季豆，均勻翻炒
放鹽、2滴醬油、1勺開水，翻炒收汁即可。PS：因為四季豆焯水過，煮的時候沒有水分，所以要加水
