![啤酒小龍蝦怎麼做好吃又簡單]( "啤酒小龍蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
小
龍蝦 ：
1000美人椒 ：
200 洋葱 ：
150 輔料
幹辣椒 ：
50乾花椒 ：
20幹藤椒 ：
20蒜 ：
40 姜 ：
15豆瓣醬 ：
少許糖 ：
少許鹽 ：
適量十三香 ：
適量啤酒 ：
一聽 具體步驟
1. 小龍蝦去頭去沙線，用牙刷刷洗乾淨，瀝乾待用。
2. 薑切片，蒜剝好，美人椒切小片，洋葱切小塊。
3. 坐鍋加寬油。油温起來之後下蒜、姜、花椒、辣椒段、豆瓣爆香。出味之後下小龍蝦炒至變色。然後加一聽啤酒，加鹽和十三香，再加一小勺豬油，一小勺白糖。悶煮三分鐘，加切好的洋葱和美人椒，繼續悶煮五分鐘，開蓋繼續煮十分鐘就可以了。
烹飪技巧
北方的同學一定要適量減少花椒與辣椒的量噢。
