香濃紫薯蛋糕的做法 電飯鍋蛋糕—香濃紫薯蛋糕 香濃紫薯蛋糕怎麼做

“紫薯蛋糕超級細膩綿軟的蛋糕，電飯鍋版的。就連我們家那位男主人從來不吃紅薯，嚐了一塊都説好吃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香濃紫薯蛋糕的做法步驟

• 1、紫薯洗淨蒸熟

• 2、雞蛋，蛋糕粉備好

• 3、蛋清打成粗泡，加一點白醋繼續攪打

• 4、分三次加入60克蛋白糖

• 5、最後打成硬性的泡沫

• 6、蛋黃加入130克的牛奶

• 7、攪勻蛋黃糊

• 8、在蛋黃糊裏篩如適量的蛋糕粉

• 9、上下攪勻，沒有乾粉顆粒

• 10、加入蛋白攪勻成蛋糕糊，再加一點泡打粉攪勻

• 11、加入紫薯泥攪勻

• 12、攪成紫薯蛋糕糊

• 13、加入一小勺玉米油攪勻

• 14、電飯鍋加熱

• 15、鍋裏放入適量的玉米油

• 16、將紫薯蛋糕糊用力震出氣泡倒進電飯鍋裏抹平

• 17、蓋好蓋子，開始做蛋糕我用了25分鐘的時間

• 18、取出倒扣出來，看來還不錯

• 19、放涼，切成小塊又香又甜