全麥蔓越莓吐司的做法 全麥蔓越莓吐司4(夜種法) 全麥蔓越莓吐司怎麼做 香飄網 糕點 5.14K 大中小設置文字大小 食材明細主料高粉 (175克)全麥粉 (85克)輔料水 (105克+60克)酵母 (3克)黃油 (10克)配料紅糖 (15克)鹽 (5克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)全麥蔓越莓吐司的做法步驟1、中種材料混合揉至成團後,放到温暖處醒至4-5倍大(3-4小時)可以使用了我是冷藏了一夜再使用的。2、準備主麪糰材料。3、將中種麪糰撕成小片與除黃油外所有材料混合揉至麪糰有彈性加入黃油。4、揉至完全階段後加入蔓越莓幹。5、摺疊的方法將蔓越莓干與麪糰充分混合。6、蓋蓋醒至2倍大。7、排氣鬆弛15分鐘。8、擀成長舌狀。9、再折三折。10、反面轉90度再擀長。11、然後捲起來。12、放進吐司盒中。13、醒至八九分滿。14、放進預熱過的烤箱175度26-30分鐘。 TAG標籤:蔓越莓 全麥蔓越莓吐司怎麼做好吃 全麥蔓越莓吐司的最正宗做法 夜種 全麥 吐司 全麥蔓越莓吐司的家常做法 全麥蔓越莓吐司怎麼做 全麥蔓越莓吐司4(夜種法) 全麥蔓越莓吐司的做法步驟 全麥蔓越莓吐司的做法 全麥蔓越莓吐司 #