蔓越莓高梁吐司怎麼做,蔓越莓高梁吐司的做法 香飄網 烘焙 6.66K 大中小設置文字大小 食材明細主料高筋粉 (270克)高梁粉 (20克)水 (110克)蛋 (30克)淡奶油 (30克)酵母 (4克)蔓越莓幹 (50克)黃油 (30克)輔料糖 (60克)鹽 (2克)原味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)蔓越莓高梁吐司的做法步驟1、把中種材料放麪包機裏,高粉120克,水110克,酵母4克2、中種料混合均勻後,發酵2倍大,呈現蜂窩狀3、呈現蜂窩狀4、下其餘麪糰材料(黃油除外)5、團拌均勻後下黃油6、手膜出現7、拌好的麪糰靜置發酵8、麪糰發酵2.5倍大9、下蔓越莓10、拌均勻11、分成三份,靜置15分鐘12、各麪糰擀開成大長圓片13、面片對疊14、再擀成長條形15、捲起麪糰16、做好麪糰放置吐司模具裏17、發酵至9分滿18、吐司放在烤箱180度19、烤40分鐘20、出爐晾涼小竅門蔓越莓預先用酒泡發一會晾乾 TAG標籤:蔓越莓 蔓越莓高梁吐司怎麼做 蔓越莓高梁吐司怎麼做好吃 蔓越莓高梁吐司的做法 蔓越莓高梁吐司的做法步驟 蔓越莓高梁吐司的最正宗做法 吐司 高梁 蔓越莓高梁吐司 蔓越莓高梁吐司的家常做法 #