小米蒸糕怎麼做，小米蒸糕的做法

“超級鬆軟，非常好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米蒸糕的做法步驟

• 1、小米提前泡一夜，放入破壁機，放入兩顆蛋黃，蛋清放一邊備用打成糊

• 2、蛋清用電動打電話攪打兩秒鐘

• 3、加入白糖用打蛋器繼續打發

• 4、打發好的蛋清

• 5、打好的小米糊倒入打發的蛋清中

• 6、用刮刀翻拌均勻

• 7、將拌好的糊倒入鋪了油紙的六寸模具中，撒蔓越莓幹

• 8、蓋保鮮膜用牙籤扎眼上鍋蒸30分鐘（水開計時）

• 9、出鍋脱模放涼切塊

• 10、成品。

小竅門

1盛蛋清的容器一定要無油無水
2如果喜歡吃甜的多加的白糖，我放了10白糖吃起來一點也不甜，我不喜歡吃甜的。