阿德里安蛋糕怎麼做，阿德里安蛋糕的做法

“這個蛋糕是瀏覽網頁的時候無意中發現的，和年輪蛋糕很相似，都是一層一層，拼接起來的感覺，外表看和普通蛋糕沒什麼區別，但切開以後讓人頗為驚豔呢~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

阿德里安蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋的蛋清和蛋黃分離。

• 2、黃油取出切塊兒，室温軟化。

• 3、低速打至膨脹發白。

• 4、放入70g白砂糖。

• 5、雞蛋黃攪散後，分三次倒入黃油中，每次都打至蛋液充分吸收。

• 6、滴入幾滴香草精，繼續攪拌。

• 7、篩入低筋麪粉和玉米澱粉，翻拌均勻。

• 8、倒入牛奶。

• 9、繼續翻拌至順滑。

• 10、在蛋清中滴入三滴檸檬汁和食鹽。

• 11、剩餘40g的白砂糖分三次加入蛋清中。

• 12、蛋清打至濕性發泡。

• 13、取三分之一的蛋清放入蛋黃糊中。

• 14、翻拌均勻。

• 15、然後倒入蛋清中。

• 16、翻拌均勻的蛋糕糊。

• 17、平均分成兩份。

• 18、取其中一份篩入可可粉。

• 19、翻拌均勻，可可麪糊就好了。

• 20、將原味兒的麪糊倒入不粘烤盤中，（我的烤盤尺寸是28*28*3的方形烤盤）磕震出大氣泡。

• 21、預熱烤箱上下火180度，烤1~2分鐘。

• 22、烤好的後取出。

• 23、再蓋上可可麪糊。

• 24、放入烤箱中，上下火180度25分鐘左右。

• 25、烤好的蛋糕完全放涼後脱模。

• 26、平均切成四塊。

• 27、整理好大概的形狀。

• 28、取一層抹煉乳。

• 29、用另一塊兒蓋住。

• 30、將所有的蛋糕塊兒都沾在一起。

• 31、用保鮮袋或者保鮮膜裹緊蛋糕。。

• 32、放到冰箱裏冷凍定性2~3小時。

• 33、將淡奶油倒入碗中，最後10g砂糖放入。

• 34、低速打至有紋路產生，將奶油抹在蛋糕表面。

• 35、額(⊙o⊙)…表示沒有面包刀，用的勺子抹的奶油。。。

• 36、可以安幾個草莓。

• 37、切開以後。

• 38、撒點兒巧克力碎。

• 39、用來震撼一下你的朋友吧~

• 40、開吃！

小竅門

1.烤箱設置僅供參考。
2.我做的分量比較少，而且烤盤較大，如果數量多的話，且模具是20*20的尺寸，烤蛋糕的時候層數就可以相應的增多。