戚風蛋糕體的做法 簡易戚風蛋糕體 戚風蛋糕體怎麼做

“簡單，易學，好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

戚風蛋糕體的做法步驟

• 1、把雞蛋分開來放在無油無水的容器裏。

• 2、把蛋黃加一半的糖打發到蓬鬆狀。

• 3、篩入粉類拌勻待用。

• 4、蛋白加剩餘的糖,鹽和檸檬汁打到硬性泡發。

• 5、倒三分之一的蛋白到蛋黃糊裏拌勻,再倒入蛋白中拌勻。

• 6、模具摸上黃油倒入蛋糊輕輕的震幾下。

• 7、烤箱預熱180度中層35分鐘到40分鐘看烤箱定(不確定熟了沒就用筷子戳之間看看,抽出來的筷子乾淨的話就熟了)。

小竅門

開烤前15分鐘別開烤箱，要不去親眼看到蛋糕塌下去的杯具！