純奶手撕吐司的做法 純奶手撕吐司(法帥蒸烤箱做法) 純奶手撕吐司怎麼做
“這個食譜超簡單,重點是隻需要1發哦,沒有其餘的醒發,超級節省時間。麪糰會有那麼一丟丟偏幹,所以出膜比較慢,要注意麪糰温度哦!純奶手撕吐司,答應小法要一條條撕着吃,超過癮!這次使用的機器是法帥32L台嵌兩用款,內置多種烹飪模式,三管發熱+一組背部風機,雙孔蒸汽直噴,無論蒸煮、燒烤抑或烘焙都能輕鬆實現哦~”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
純奶手撕吐司的做法步驟
1、除鹽、黃油以外所有材料放入麪包機。
2、和麪20分鐘。
3、加入鹽、黃油、直到和出手套膜。
4、排氣、滾圓、分成兩份,再分成三份。
5、滾圓、案板撒點粉,不用醒發,直接擀成橢圓形。
6、拍拍周圍氣泡,翻面,再繼續擀幾下。
7、40cm左右,從上往下捲起來,其餘的依次卷完。
8、面卷擀長,覺得不能擀長了,翻面。
9、繼續擀長,擀到徹底不能擀了,從上往下捲起。
10、卷好的麪糰放入吐司模具,蓋保鮮膜。
11、然後放入法帥蒸汽烤箱發酵至6-7分滿。
12、蓋上吐司模具蓋子,麪糰發酵大概到食指第一個關節就可以了。
13、法帥蒸汽烤箱上火160度,下火200度,烘烤30分鐘。
14、超好吃的手撕吐司,快來試試吧~
15、一條條撕着吃,更過癮!