紅曲火腿麪包卷怎麼做,紅曲火腿麪包卷的做法 香飄網 烘焙 2.63W 大中小設置文字大小 食材明細主料麪包粉 (400克)低粉 (100克)黑芝麻 (適量)牛奶 (280克)白糖 (50克)黃油 (25克)雞蛋 (一個)白芝麻 (適量)調料酵母粉 (5克)鹽 (2克)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅曲火腿麪包卷的做法步驟1、牛奶,酵母粉倒入廚師機內。2、2除黃油,鹽,全部材料倒入廚師機內。繼續攪拌幾分鐘。3、加入黃油繼續攪拌幾分鐘。4、攪拌至光滑麪糰。放入不鏽鋼碗裏。蓋上濕布。等待發酵。5、以室温30度,發酵至50分鐘,兩倍大。6、將麪包分成60克一個。7、取一份麪糰,擀開,放入火腿腸。8、以此捲起來,放入鋪好的烤盤裏。9、表面涮一層雞蛋液。10、表面撒黑芝麻和白芝麻,以温度30度,濕度75%,發酵50分鐘,放入烤箱,底部放一碗開水。11、放入42升的格蘭仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤20分鐘即可,每家烤箱的品牌大小不一樣,所設置的温度和時間也不一樣。12、成品圖。13、開吃了,成品圖。 TAG標籤:紅曲火腿麪包卷的最正宗做法 紅曲火腿麪包卷怎麼做好吃 紅曲火腿麪包卷的做法步驟 紅曲火腿麪包卷的家常做法 紅曲 火腿 紅曲火腿麪包卷 紅曲火腿麪包卷怎麼做 紅曲火腿麪包卷的做法 麪包 #