可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做

“家裏裱花袋用完了，就用油紙袋剪了個小口子擠，原本設想好的圖案做不了，沒想到歪歪扭扭的也別有一番風味呢O(∩_∩)O~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

可可蛋糕卷的做法步驟

• 1、按照戚風的一般做法，先將原味麪糊裝入裱花袋，擠出喜歡的圖形，放烤箱1分鐘定型。我家的烤箱是長帝CK25b的，烤的時候温度160℃20分鐘，表面沒有乾裂。

• 2、趁熱撕去油紙。撕下的油紙不要扔掉，還可以再用。

• 3、蛋糕晾涼後，翻個身鋪在原來的油紙上。注意，有花紋的要在下。奶油、黃桃果粒是抹在反面的。

• 4、藉助擀麪杖將蛋糕捲起來，用油紙包住兩端，擰緊，放冰箱裏定型。

• 5、20分鐘後，可以拿出來切片，不過因為裏面有奶油，切好後還是要放回冰箱裏。