西瓜蛋糕怎麼做，西瓜蛋糕的做法

“傳説中的西瓜蛋糕也不是很難，只是可憐我家裏可塑之才太少了，能用的都用上了還是沒發做出一個完整的西瓜，暫時就這樣吧！西瓜長得有點醜，不過歪瓜裂棗才好吃”

食材明細

• 果味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

西瓜蛋糕的做法步驟

• 1、食材圖

• 2、火龍果，櫻桃加白糖打成汁，倒進不沾鍋裏熬成濃稠的果醬後加入泡軟的魚膠片

• 3、鮮奶油打發

• 4、打發好的鮮奶油加入到果醬裏拌勻

• 5、倒入一個容器中冷凍定型

• 6、獼猴桃，青菜葉分別加點水榨成汁

• 7、果汁，油，糖10克攪勻

• 8、加入蛋黃攪勻

• 9、加入低粉拌勻

• 10、蛋清加糖打發成拉出有點小勾的蛋白霜

• 11、蛋白霜加入到蛋黃糊裏翻拌均勻

• 12、分出少量蛋糕糊加點蔬菜汁

• 13、把綠色的麪糊擠在烤盤上，擠成條形放烤箱180度烤3分鐘

• 14、綠色的麪糊條烤好取出倒上淺色的麪糊，放烤箱170度10分鐘

• 15、烤好撕去烤紙（綠色調得太稀啦！）

• 16、奶油奶酪加糖打至順滑

• 17、加入酸奶攪勻

• 18、把奶酪糊塗在蛋糕片上

• 19、把西瓜瓤用磨具切出擺在奶酪糊上面，白色多餘的部位切掉

• 20、卷好冷藏1小時切塊

• 21、成品撒了點熟黑芝麻

小竅門

綠色部分還是用抹茶比較好，蔬菜汁加上效果不是很好