南瓜蛋糕的做法 萬聖節，一個南瓜蛋糕就能slay全場 南瓜蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜蛋糕的做法步驟

• 1、首先把南瓜先切成塊狀，準備一個蒸鍋，清水煮沸，再把南瓜放入蒸鍋內蒸個7、8分鐘左右，用筷子輕輕戳一下，能夠輕易戳爛就是熟了的，很簡單就能分辨的哈。

• 2、然後把150g糯米粉、30g玉米澱粉、150g的熟南瓜，還有20g的蜂蜜依次倒進碗裏，蜂蜜可以換成同等量的砂糖。

• 3、用刮刀翻拌到沒有乾粉可以成團的狀態，然後用手輕輕成較為光滑的麪糰即可。

• 4、然後揪出一些大小均勻的小麪糰，豆沙也搓成這樣一個個的小圓球做餡料。

• 5、用掌心團成小團，再用大拇指捏扁成中心凹的形狀，這樣比較方便裝餡進去，然後就把捏好的豆沙餡放進去，一點一點捏上去，把豆沙包裹在麪糰裏在揉成光滑的小糰子就可以了。

• 6、包好的糰子，用牙籤按壓出紋路，可以用力些按過去，因為在蒸的過程中會有些許的膨脹，按壓不夠的話，就變月半南瓜啦。

• 7、我還用一點點麪糰加上一點點豆沙混色，捏成長條，可以給小南瓜做藤條。

• 8、準備好一鍋清水，擺好造型的南瓜就可以直接冷水上鍋蒸了。

• 9、蒸個5~8分鐘差不多就熟了，掀開蓋子會看見顏色稍稍變深了許多。

• 10、蒸好的南瓜取出來放涼，冷卻了之後就可以給它賦予更多的搞怪造型啦，這裏就可以完全自己DIY了哦，我是用了巧克力醬來當做畫筆，你們也可以盡情發揮自己的想象。

• 11、也可以用剩下的豆沙餡給小南瓜捏一個魔法帽，這下就變成了來自霍格沃茨魔法學校的小南瓜精靈啦。

• 12、這樣的一個簡單的萬聖節小點心就做好啦，是不是超級簡單呢，吃起來也是非常軟糯香甜的，基本上三兩口就吃光啦，吃完還想再來一個，再來一個，再來一個。

小竅門

1、麪糰如果太濕的話可以適量的增加糯米粉，太乾的話就加南瓜泥或者蜂蜜。
2、糖和蜂蜜的量可以隨自己口味來調整。
3、南瓜水分很多的可以先用網篩過濾掉。
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