廣式椰蓉蛋黃月餅怎麼做,廣式椰蓉蛋黃月餅的做法 香飄網 烘焙 3W 大中小設置文字大小 食材明細主料轉化糖漿 (240克)酥油 (80克)梘水 (5ml)低粉 (320克)椰蓉餡 (450克)輔料生鹹蛋黃 (10個)鹹甜 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)廣式椰蓉蛋黃月餅的做法步驟1、糖漿,梘水,酥油攪拌均勻2、加入低粉3、揉成麪糰4、包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏40分鐘5、蛋黃用微波爐加熱幾分鐘6、取椰蓉餡45克包入蛋黃搓圓7、取25克麪皮壓扁,包入椰蓉蛋黃餡搓圓8、沾少許麪粉,放入月餅模具中9、按壓出花紋在烤盤中10、噴水入烤箱170度烤5分鐘11、均勻刷上蛋黃液繼續烤10分鐘左右12、出爐後冷卻,密封包裝好室温回油。13、成品14、成品15、成品 TAG標籤:椰蓉 月餅 蛋黃 廣式 廣式椰蓉蛋黃月餅的最正宗做法 廣式椰蓉蛋黃月餅的家常做法 廣式椰蓉蛋黃月餅的做法 廣式椰蓉蛋黃月餅怎麼做好吃 廣式椰蓉蛋黃月餅的做法步驟 廣式椰蓉蛋黃月餅 廣式椰蓉蛋黃月餅怎麼做 #