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杏仁歐包怎麼做,杏仁歐包的做法

杏仁歐包的做法 杏仁歐包怎麼做

杏仁歐包,這款低糖少油低熱量的麪包不容錯過。

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (500克)
  • 杏仁粉 (100克)
  • (100克)
  • 黃油 (40克)
  • 魯邦種 (100克)
  • 雞蛋 (1個)
  • (350克)
輔料
  • (2克)
  • 酵母 (7.5克)
  • 杏仁片 (適量)
  • 麻香 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

杏仁歐包的做法步驟

  • 杏仁歐包的做法 杏仁歐包怎麼做 第2張

    1、材料準備好,黃油跟鹽除外其他全部放Ukoeou10和麪機裏面。

  • 杏仁歐包的做法 杏仁歐包怎麼做 第3張

    2、攪拌成7成起加入黃油跟鹽,攪拌至可以拉成手套膜即可。

  • 杏仁歐包的做法 杏仁歐包怎麼做 第4張

    3、拿出來醒發四十分鐘,分割每個100克一個。

  • 杏仁歐包的做法 杏仁歐包怎麼做 第5張

    4、擀成長條捲成橄欖形狀,粘上杏仁片。

  • 杏仁歐包的做法 杏仁歐包怎麼做 第6張

    5、放入高比克F110S發酵箱裏面發至兩倍大温度30濕度80。

  • 杏仁歐包的做法 杏仁歐包怎麼做 第7張

    6、放入高比克C95烤箱上火190下火175烤15分鐘加濕6秒。