陀螺杏仁酥怎麼做，陀螺杏仁酥的做法

“這是一款製作非常簡單的小餅乾，簡單到黃油只需稍稍打發，然後把粉類材料混勻加入拌勻就行了，而造型更可以隨意，就算用手隨便團成小球都可以。
做好的餅乾口感香酥，空口吃就很好，但如果配上酸甜的蔓越莓夾餡兒，口感會更好哦~而且，放了夾餡之後的造型，是不是很像陀螺呢？

材料：（約兩盤）
酥餅：黃油100g，低筋麪粉100g，糖粉50g，杏仁粉50g，鹽1小撮
餡料：黃油20g，酒漬蔓越莓15g”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

陀螺杏仁酥的做法步驟

• 1、將低粉過篩

• 2、然後加入杏仁粉和糖粉

• 3、用手抓勻

• 4、黃油在室温下軟化後攪打均勻

• 5、加入混勻的粉類

• 6、翻拌均勻

• 7、然後將麪糊裝入裱花袋中

• 8、通過擠-壓的方式擠出矮圓錐形，送入冰箱冷藏約15分鐘；同時開始預熱烤箱，設定餅乾模式、175度（實際約170度）、30分鐘

• 9、約15分鐘後，從冰箱中取出餅乾，送入預熱好的烤箱，烘烤12~15分鐘

• 10、出爐晾涼備用

• 11、製作餡料：將軟化好的黃油打勻

• 12、加入切碎的酒漬蔓越莓

• 13、攪拌均勻

• 14、取一塊餅乾，在背面抹一層餡料

• 15、然後和另一塊餅乾背對背貼合到一起即可

小竅門

1.這款餅乾的製作非常簡單，黃油不需要打發，只要攪打至顏色稍變淺即可；
2.做好的麪糊偏幹，所以這款餅乾的造型不適合用帶齒的花嘴去擠花型，不過可以用直徑1~1.3cm的圓形花嘴，這樣擠出來的圓錐形也會相對漂亮些；