香酥粒粗糧包怎麼做,香酥粒粗糧包的做法
“麪包是最常見的早餐選擇了,
自己做的早餐更是上上之選,
如果是粗糧的,那就是絕佳之選了!
做好後放入冰箱冷凍(造成不要冷藏噢),
要吃的時候放入烤箱烤好後就可以享用了!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香酥粒粗糧包的做法步驟
1、將蕎麥粉、高粉、鹽、糖、酵母、水放入攪拌桶。
2、開始攪拌。
3、攪拌20分鐘後,放入黃油粒繼續攪拌
4、攪拌至出膜。
5、放入烤箱發酵。
6、發酵至兩倍大後取出
7、將麪糰擀平,排氣。
8、將麪糰分成幾個相等的小劑子。
9、放入烤箱二次發酵
10、發酵好後刷一層蛋液
11、灑上香酥粒,烤箱温度170度,15分鐘左右。
小竅門
1蕎麥粉也可以用黑米麪代替,同樣也是粗糧包。
2烤箱的温度和時間要視自家的烤箱而定。