海綿蛋糕的做法 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕怎麼做 香飄網 烘焙 1.92W 大中小設置文字大小 “海綿蛋糕,相對於戚風來説,操作更加簡單、口感較為紮實,因為承重力度比較大,所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。” 食材明細主料雞蛋 (3個)細砂糖 (75克)黃油 (30克)低粉 (80克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)海綿蛋糕的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離,蛋白裝入無油無水的容器裏,分三次加入細砂糖打發至乾性發泡。2、在1里加入蛋黃。3、用打蛋器低速攪打均勻。4、篩入低粉。5、以切拌的手法翻拌均勻,沒有面粉顆粒。6、倒入模具,放入預熱好的烤箱,150度、中下層、烤1小時。出爐後立即倒扣,待完全晾晾以後脱模。7、成品圖 TAG標籤:海綿蛋糕的家常做法 海綿蛋糕的做法 蛋糕 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕 海綿蛋糕的最正宗做法 海綿蛋糕怎麼做 海綿蛋糕的做法步驟 海綿蛋糕怎麼做好吃 #