海綿蛋糕的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：5個麪粉：120輔料糖粉：50色拉油：20ml檸檬汁：2滴純牛奶：100ml具體步驟將蛋清和蛋黃分離。分離出的蛋黃。在蛋黃中加入一半的糖粉，色拉油。用打蛋器中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：40麪粉：110輔料食用油：40白砂糖：80融化的黃油：10具體步驟1.雞蛋用打蛋器打均勻2.加入糖後打到發白，能讓筷子插在中間不倒下來3.分三次加入食用油，與...

“蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麪粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料盆（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：90雞蛋：3個輔料綿白糖：75植物油：20具體步驟1.雞蛋加蜂蜜、白糖攪拌均勻，用打蛋器攪打至直到提起打蛋器時，滴落的蛋糊不會很快消失,表示打發好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白糖粉：70雞蛋：3只低筋麪粉：100輔料黃油：20具體步驟1.準備食材：雞蛋3只，低筋麪粉100克，細砂糖70克，無鹽黃油20克2.將雞蛋打入盆中3.用電動打蛋器以低速打...

“電飯鍋也可以烤蛋糕哦~~超簡單美味家裏的熊爸爸和熊寶寶超愛吃蛋糕！（沒辦法，滿門吃貨，算我一個~）一日從朋友那裏獲取電飯鍋版蛋糕配方，自己又稍微調整了一下，做出的蛋糕真的是超級~~超級~~好吃哦！西餅屋裏賣的蛋糕塊都要比...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個低筋麪粉：80輔料糖：60油：40鹽：適量具體步驟1.備好所有的材料2.蛋清分離3.分離出來的蛋黃慢慢打散4.加入油慢慢打散5.加入低粉6.攪拌均勻7.向...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：90雞蛋：4只輔料玉米油：30細砂糖：60白醋：4滴牛奶：30具體步驟1.準備好所有材料。2.雞蛋打入乾淨的盤裏面。（確保盤要無水無油）3.在蛋里加入白醋，分兩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綿白糖：60雞蛋：3個低筋麪粉：100輔料色拉油：30具體步驟1.首先要準好好所有的食材，一定要按照重量大小稱好，想要多做點可以1:1增加分量2.雞蛋要打入無水...

“海綿蛋糕總是做不成功，後來無意中看到小嶋老師的海綿蛋糕方子，並且認真學習了小嶋老師的刮拌手法，終於做出了接近成功的海綿蛋糕！據説成功的海綿蛋糕要6cm高，我這個還差一點點，但我已經很滿意了，下次再試，呵呵！”食材明細主...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：200輔料玉米油：50砂糖：150雞蛋：６個具體步驟1.準備一個不鏽鋼小盆，打入雞蛋，稱量好需要的材料2.把白砂糖倒入小盆3.把小盆放入盛有熱水的塑料盆...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料淡奶油：適量麪粉：適量雞蛋：3個輔料黃油：少許糖粉：適量具體步驟1.模具內鋪上油紙，2.準備碗，倒入淡奶油、黃油，隔水在鍋中融化。3.雞蛋加入糖粉攪勻，再打發...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麪粉及少量油脂等，其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個輔料油：15低筋麪粉：60綿白糖：50具體步驟1.準備好材料2.全蛋內加入50g白糖3.打發全蛋，提起打蛋器，蛋糊不會立即消失就打發好了4.加入植物油繼續...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料白糖：50低勁麪粉：60雞蛋：130輔料牛奶：15ML油：20ml具體步驟1.麪粉過篩備用~（這是過篩後的，很細很粉吧！）2.牛奶加入油攪拌好3.雞蛋2個放在碗中加入白糖4.模具...

“海綿蛋糕，相對於戚風來説，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：180糖：90低粉：100輔料黃油：40具體步驟1.把黃油事先放進微波爐裏，加熱至融化，並放在微波爐裏保温。2.準備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆裏，再加入糖。...

食材明細主料低筋麪粉（120克）雞蛋（5只）輔料黃油（60克）綿白糖（120克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麪粉120克、雞蛋5只、綿白糖120克、黃油60克2、將黃油融化，待用。3、將雞蛋打入盆中，加入綿...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸奶：120泡打粉：3糖：80油：40麪粉：80輔料蛋白蛋黃：3個鹽：適量具體步驟1.蛋白分離2.蛋黃加入酸奶油糖3/1攪拌均勻3.篩入麪粉與泡打粉4.上下翻的手法翻打均...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個低粉：80輔料芝麻：5糖：44白醋：2滴具體步驟1.雞蛋3個直接全蛋打發2.分次加入白糖，大眼泡加一次，細膩泡加一次，有紋路時加一次3.打至滴落液5秒消失時，篩...

“海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點，不容易塌陷，口感很柔軟，相比來説，個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）雞蛋（6個大約360克帶殼））檸檬汁（數滴）輔料低粉（160克）白砂糖（120克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：135低筋麪粉：90黃油：23細砂糖：100水飴：5輔料牛奶：36具體步驟1.雞蛋加細砂糖隔40℃熱水打散至細砂糖全部溶解2.加入水飴用電動打蛋器打發3.打發至插入牙...

“話説距離上一次做海綿蛋糕已有好長一段時間那是我剛接觸烘焙時做的當時感覺不用分蛋打發省了不少麻煩就是由於太輕敵了導致最後一敗塗地這讓我鬱悶了很久所以一直對海綿蛋糕避而遠之今次也是由於老媽子説想吃最原始...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米粉：30白糖：80雞蛋：4個低筋粉：100輔料油：4分之1茶匙具體步驟1.低筋麪粉我裏面加了30克玉米粉2.白糖3.油（大概50克)4.全蛋液放入白糖隔40度熱水打發蛋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個白糖：100低筋麪粉：120輔料水：30植物油：30具體步驟1.雞蛋5個加入白糖，放入一個無油無水的容器裏。2.再隔着有温水的容器裏打發3.打至原來的五倍...