奶香豆沙排包怎麼做，奶香豆沙排包的做法

“春天還沒好好享受，夏天就火急火燎地來到了！以後可不能賴牀了，買菜要趁早啊，我可不想老早就被曬黑，悶了一冬天，好容易悶白了點兒呢！
説實話吧，我是最怕早起了，我這人，寧可晚睡半夜，也不想早起一會兒！典型夜貓子！
不過，買菜的事兒某人包了，我一開始也覺得不妥，自己一個全職煮婦，買菜這等小事兒還要煩勞老公去做，説出去怪不好意思的哈？！
但是人家説了：以後天熱了，太陽毒辣的很，你早上又起不來，所以，還是我早起一會兒去買菜吧！
我大喜：你是説，以後買菜的事，你全包了？？
老公：嗯！以後買菜的事，你不用操心了！
O(∩_∩)O哈哈~
今天本來想做全麥吐司的，沒想到那些麥麩黴了，一想，原來我壓根兒就沒曬過，袋子還是無紡布的，不隔潮！這還是上個月回老家時帶回來的，我老爸專門跑到麪粉廠去買的呢，可惜了！被我這個馬虎精給糟蹋了！
最後，就做了豆沙排包了。不用費心整形了，方便快捷。
這次我嘗試用了一次發酵法做，還挺省事的，而且烤出來的麪包和二次發酵的沒什麼兩樣，以後趕時間，就用這個方法了。
記得《麪包王金卓求》裏面，卓求的爸爸給卓求講，麪包烘烤的時候也會流失很多水份，在烤箱了放一杯水，就能補充烘烤時喪失的水份，這樣做出來的麪包才不會發乾。
試了一下這個方法，覺得還是很有效果的，每次做小麪包，都會覺得不夠濕潤，這次完全沒有感到乾燥了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香豆沙排包的做法步驟

• 1、1、黃油提前軟化，除水和黃油外，所有材料放入盆中，

• 2、所有材料放入盆中，攪勻，分次加入水，攪成面絮，蓋保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘，使其充分濕潤，方便出膜。

• 3、2、取出，反覆揉搓麪糰，現在氣温高，揉麪過程中會很容易流失水份，所以要根據麪糰情況，適當少量、多次加一些水。3、揉至可拉出粗糙薄膜時，加入軟化好的黃油

• 4、加入軟化好的黃油

• 5、揉出不容易戳破的手套膜，即使有破洞，破洞邊緣也很光滑。

• 6、收圓入盆，蓋保鮮膜醒發20分鐘。

• 7、4、取出分割成16份，每份約50克左右，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 8、取一份再次滾圓，按扁，擀成圓形，包入豆沙餡，

• 9、收口處捏緊，朝下放入烤盤。依次做好所有。

• 10、朝下放入烤盤。依次做好所有。

• 11、刷一層全蛋液。

• 12、烤箱預熱，底層放上烤網，放入一盤熱水製造蒸汽，(我用的是披薩盤)175度，中層上下火，25分鐘左右，表面上色後加蓋錫紙。

• 13、出爐後立即刷一層熟植物油。