凱特貓蛋糕怎麼做，凱特貓蛋糕的做法

“很喜歡卡通的圖案，就是畫畫的不好，就來個簡單點的吧，凱特貓圖案，比較好畫，開始吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

凱特貓蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所用材料，稱出用量

• 2、蛋清蛋黃分離，分別裝在兩個盆裏，盆要乾淨無水無油

• 3、蛋黃加鹽，30克糖攪拌均勻，再分次加入玉米油，每次都攪拌均勻

• 4、再加入牛奶攪拌均勻

• 5、篩入麪粉

• 6、用刮鏟翻拌均勻，成粘稠的蛋黃糊待用

• 7、蛋清中加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器中高速攪打，60克的糖分三次加入，並繼續攪打

• 8、打發到能拉出兩個筆直的尖角，就打發好了

• 9、將三分之一蛋白盛到蛋黃糊中，以翻拌的方法，翻拌均勻，可左手轉動盆，右手以快速輕盈的動作翻拌蛋糊

• 10、將拌好的蛋黃糊再倒回蛋白中

• 11、用同上面一樣的方法翻拌均勻，拌好的蛋糊順滑細膩

• 12、將蛋糊到入八寸模具中

• 13、震一下，震出氣泡，放入預熱好的烤箱中，放入下面倒數第二層，上下火150度55分鐘，開始烤制

• 14、出爐後倒扣，涼透脱模

• 15、250克淡奶油加25克細砂糖打發

• 16、用奶油將蛋糕塗抹均勻

• 17、用牙籤芶畫出凱特貓的圖案

• 18、用巧克力拉線筆，描出輪廓

• 19、用奶油加色素，調出要的顏色，塗上衣服粉色，邊緣也塗上黃色

• 20、再塗上臉的和腳顏色，就完成了

• 21、成品欣賞圖

小竅門

給出的温度供參烤