紫珠芒果蛋糕怎麼做，紫珠芒果蛋糕的做法

“昨天是老大的生日，這雙九月的人兒真是幸福呢。這不我又給老大做了一款愛心滿滿的奶油蛋糕。在這裏還要謝謝平台所送的獎品，我會將烘焙進行到底。因為我愛這一份甜蜜，我也享受整個過程序。
昨天這一款蛋糕一完工，我家娃爸就説了，嗯花色不進步了，不過比起視頻裏所看到得，這淡奶是不是軟了一點呢，好似不堅挺哦。好吧，有一點進步我都會很開心，裱花只能慢慢學，收心學，這一點的驚美，可是要花大大的時間來修練的呢。送上這一款紫珠芒果蛋糕先，喜歡的朋友們可以參考一下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫珠芒果蛋糕的做法步驟

• 1、備料如圖所用材料。

• 2、將蛋清分離出來，分次加入白糖，打至蛋白髮泡。

• 3、再分次加入蛋黃，打至完全融合。

• 4、加入蛋黃打發的時候，要記得提早檔速。

• 5、再分次過篩加入可可粉及麪粉。

• 6、拌至無干粉狀後備用。

• 7、將拌好的蛋糕糊加至在模具裏，振出汽泡。

• 8、再入揉熱好的烤箱150烤制50分鐘。

• 9、將烤制好並放涼的蛋糕改刀成蛋糕片，再備淡奶油，糖粉，芒果，糖珠及果肉乾。

• 10、將淡奶油加糖粉，打發好，抹在蛋糕片上，再將芒果肉鋪在上面。

• 11、再將另一蛋糕片放在上面，抹好奶油並裱上奶油花，再用果肉及糖珠點綴一下即可。

小竅門

烤制的温度按自己烤箱的性能來調節。