芒果紙杯蛋糕怎麼做，芒果紙杯蛋糕的做法

“又到了吃芒果的happy季節，只吃水果比較單一的，和小孩們一起動手吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、將雞蛋四個打入碗中，加入糖，全蛋打發，先用高速打，後用低速打消泡沫，全程約15分鐘（用打蛋器在碗裏畫字，如果層層疊疊過一會消失就ok,如果很久沒消失就打發過了，請新手跟我一樣經常注意哦）

• 2、將牛奶和色拉油放入一個小杯，加入一些打發蛋液調均勻後再加入蛋液中整體調均勻。

• 3、分兩次篩入蛋糕粉，記得篩入後調勻，不能打圈哦，只能像炒菜一樣調勻。

• 4、將芒果切成小丁丁，鋪在紙杯下面，加入蛋液，再鋪一層，鋪完後記得稍微跺跺紙杯，把氣泡跺出來。

• 5、烤箱預熱上160下180，五分鐘。然後放進烤箱烤20分鐘（烤箱不一樣哦，15分鐘開始要注意觀察了哦），用牙籤插進去沒有沾住就證明熟了哦。

小竅門

1.我喜歡在打蛋的時候放點小蘇打，不要多哦，這樣比較取巧，不會有不泡的問題，但是要注意過泡的問題哦！