1口1個不浪費 棉花糖水果塔怎麼做，棉花糖水果塔的做法 Fluff棉花糖水果塔

“平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底襯托水果，這款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔，味道很特別哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

棉花糖水果塔的做法步驟

• 1、將蛋液、杏仁粉、低筋麪粉、糖粉混合，倒入融化的黃油

• 2、手揉成光滑的麪糰（輕揉以免起筋，影響口感）

• 3、裝入保鮮袋，冰箱冷藏一小時

• 4、取出塔皮面團，準備好6個學廚的不沾菊花塔模，將一小份麪糰放入塔模內，壓好形狀

• 5、叉子叉一排小孔

• 6、製作塔液：奶油奶酪加棉花糖，隔温水手動打蛋器打至順滑無顆粒

• 7、磕入雞蛋

• 8、加入淡奶油，拌勻

• 9、將拌好的塔液倒入塔模內

• 10、烤箱預熱180度上下火中層25－30分鐘

• 11、水果洗淨擦乾

• 12、棉花糖裝入裱花袋，擠一圈在塔上

• 13、將水果擺放好

小竅門

對任何一個人來説，製作一款甜品的耗時程度，決定了是否會選擇這個菜譜，而這個完美的甜品，只需要2小時至多；（其中包含冰箱1小時）