浪漫清新的花朵蛋糕怎麼做，浪漫清新的花朵蛋糕的做法

“美麗的花朵蛋糕，給生日Party增添一絲浪漫的氣息~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

浪漫清新的花朵蛋糕的做法步驟

• 1、1.8寸圓形戚風蛋糕用蛋糕分片器把鋸刀夾着，水平將蛋糕胚片成3片，芒果去皮去核切粒。（圖1）450g淡奶油加45g砂糖打發。

• 2、最下層層蛋糕片抹打發的奶油，放一些芒果粒，然後蓋上中層蛋糕片，抹奶油放芒果粒，蓋上最上面那層蛋糕片。（圖2）

• 3、蛋糕頂部抹奶油。（圖3）

• 4、蛋糕側面抹奶油並抹平。（圖4）

• 5、修平頂部。冰箱冷藏。（圖5）

• 6、意式奶油霜調色，將原色、藍色、紫色奶油霜分別裝入裱花袋。（圖6）

• 7、油紙剪成小方塊，抹點奶油霜貼在裱花釘上，用104#花嘴裱出白色小花（圖7）並放入冰箱冷凍室。

• 8、藍色小花（圖8）。並放入冰箱冷凍室。

• 9、9.蛋糕頂部用wilton8#圓口花嘴擠一圈小圓球,下部四周用wilton21#花嘴裱出貝殼狀花紋。（圖9）將凍硬的小花放在蛋糕頂部合適位置，畫出花枝，緞帶裝飾即可。