巧克力凹蛋糕怎麼做，巧克力凹蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力凹蛋糕的做法步驟

• 1、巧克力、黃油、牛奶一起放入容器中。

• 2、隔熱水融化。

• 3、篩入低筋麪粉和可可粉拌至無顆粒。

• 4、倒入朗姆酒。

• 5、拌勻備用。

• 6、雞蛋、蛋黃加入白糖和蜂蜜。

• 7、隔温水打發雞蛋，打到有明顯紋路。

• 8、取三分之一蛋糊倒入巧克力麪糊中翻拌均勻。

• 9、翻拌好的麪糊倒入剩下的蛋糊中。

• 10、翻拌均勻。

• 11、6寸模具中鋪上錫紙。

• 12、將麪糊倒入模具中。

• 13、烤箱預熱170度，烤15分鐘。

• 14、烤好後放到烤網上晾涼。

• 15、涼了蛋糕中間就會凹下去。

• 16、切開中間有流芯哦，如果喜歡流芯多一點，可適量減少烘烤時間。