芝麻小餐包的做法 小巧玲瓏：芝麻小餐包 芝麻小餐包怎麼做

“小巧玲瓏的小餐包，看着色澤金黃，特誘人，而且口感鬆軟，中間加上藍莓果醬味道更是一絕”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻小餐包的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、將除黃油外的所有食材放入麪包機，設置“iMix”檔進行和麪

• 3、揉至麪糰表面光滑不粘手時加入軟化的黃油，再揉至麪糰表面光滑，能拉出手套膜為止

• 4、揉好的麪糰放入碗裏蓋上保鮮膜發酵至原體積的兩倍大

• 5、發酵好的麪糰取出排氣並靜置15分鐘，分割成40克的小面團，搓圓

• 6、烤箱調至發酵功能，將麪包放入烤箱，進行二發發酵至原體積的1.5倍大即可烘烤

• 7、發酵好後，在麪包表面輕輕的刷一層蛋液，在面上撒些白芝麻即可

• 8、放入烤箱，上下火170度烤15分鐘至麪包呈金黃色即可

• 9、出爐咯

• 10、小巧玲瓏的小餐包

• 11、配上果醬，味道美美達

小竅門

以上用得是長帝烤箱CRDF30A,温度僅供參考，具體温度還得根據自家烤箱來調節哦