萬聖節惡魔蛋糕怎麼做,萬聖節惡魔蛋糕的做法
“不給糖就搗蛋的萬聖節來啦,各種搞怪,各種小鬼都出來鬧騰啦,今天做了一款重口味的惡魔蛋糕,小朋友們,你們害怕嗎?”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
萬聖節惡魔蛋糕的做法步驟
1、提前準備好所有材料。
2、黃油融化,榛子烤熟敲碎,奧利奧餅乾除去夾餡,敲碎。
3、混合榛子,奧利奧餅乾和黃油。
4、倒入模具,壓實(模具中鋪油紙)。
5、奶油奶酪隔温水軟化後攪拌均勻。
6、加入酸奶油攪拌均勻。
7、加入細砂糖攪拌均勻。
8、加入淡奶油攪拌均勻。
9、加入雞蛋攪拌均勻。
10、加入橙皮碎和橙汁攪拌均勻。
11、加入低筋麪粉攪拌均勻。
12、倒入模具。
13、隔水烘焙,175度30分鐘後轉150度烘焙20分鐘。
14、蛋糕完全涼透後脱模。
15、淡奶油加糖粉打至裱花狀後加入色素拌勻。
16、頂部抹用淡奶油抹平。
17、側面裱造型。
18、頂部用牙籤畫出小鬼形狀,然後用巧克力填色即可。
小竅門
這是一塊重芝士蛋糕,製作過程非常簡單,不需要打發。
烘焙的時候需要隔水烘焙,我是在烤箱的底層用模具裝了水,然後上層烤蛋糕的。
烤好的蛋糕不要立刻取出,過上1個小時再取出,蛋糕冷藏過夜之後的口感更好。